Bột làm bánh custard hiệu LION - 3.5kg x 4 hộp / thùng

Bột trứng là một loại bột được làm từ trứng, thường thông qua quá trình sấy khô. Đây là một sản phẩm có nhiều ứng dụng trong nấu nướng và làm bánh, với những ưu điểm như dễ bảo quản, tiện lợi và thời gian sử dụng lâu hơn so với trứng tươi. Dưới đây là một số công dụng chính của bột trứng:

1. Làm bánh: Bột trứng thường được sử dụng trong các công thức làm bánh như bánh ngọt, bánh mì, và bánh quy. Nó giúp cung cấp độ xốp và độ ẩm cho bánh, tương tự như trứng tươi.
2. Chế biến thực phẩm công nghiệp: Trong ngành công nghiệp thực phẩm, bột trứng thường được dùng để sản xuất các sản phẩm như mỳ sợi, mì ăn liền, và các loại đồ ăn nhanh. Nó giúp cải thiện kết cấu và hương vị của sản phẩm.
3. Nấu ăn: Bột trứng có thể được sử dụng trong các món ăn như omelette, quiche, và các món ăn sáng khác. Chỉ cần pha bột trứng với nước, bạn có thể thay thế trứng tươi trong nhiều món ăn.
4. Chế biến thực phẩm cho người ăn chay hoặc kiêng trứng tươi: Một số người không muốn sử dụng trứng tươi vì lý do vệ sinh hoặc dị ứng có thể dùng bột trứng làm thay thế.
5. Bảo quản lâu dài: Do được sấy khô, bột trứng có thể được bảo quản trong thời gian dài mà không cần điều kiện bảo quản đặc biệt, giúp giảm thiểu lãng phí thực phẩm.
6. Ứng dụng trong các sản phẩm dinh dưỡng: Bột trứng cũng có thể được sử dụng trong các sản phẩm dinh dưỡng, thực phẩm bổ sung, hoặc thực phẩm chức năng nhờ vào giá trị dinh dưỡng cao của nó.

Tóm lại, bột trứng là một nguyên liệu linh hoạt và tiện lợi, giúp tiết kiệm thời gian và công sức trong nấu nướng và sản xuất thực phẩm.