Hay còn được gọi là nước cốt gà
Thành phần: nước, muối ăn, đường trắng, chiết xuất nấm men, bột protein đậu nành, cá ngừ khô.
Bổ sung vào nước hầm làm tăng hương vị cho món ăn ngon hoặc nêm thêm vào các món canh, nước dùng nấu bún, phở, lẩu,...
Xốt hương vị gà là một loại nước xốt có hương vị đặc trưng từ thịt gà, được sử dụng rộng rãi trong các món ăn Trung Quốc. Loại xốt này thường có mùi thơm và hương vị đậm đà của gà kết hợp với các gia vị như hành, tỏi, gừng và thảo mộc. Dưới đây là các công dụng phổ biến của xốt hương vị gà Trung Hoa:
1. Tạo hương vị đậm đà cho món ăn
- Xốt hương vị gà giúp làm tăng hương vị cho các món ăn, mang lại vị ngọt tự nhiên từ gà và các gia vị khác. Loại xốt này có thể sử dụng để xào, nấu hoặc tẩm ướp các loại thực phẩm, giúp món ăn trở nên thơm ngon hơn, đặc biệt là các món ăn nhạt cần bổ sung độ đậm đà.
2. Làm gia vị ướp thực phẩm
- Xốt hương vị gà rất thích hợp để dùng làm gia vị ướp cho thịt, hải sản hoặc rau củ trước khi nấu. Nó giúp thịt thấm đều gia vị, làm mềm và gia tăng hương vị. Bạn có thể ướp thịt gà, heo, bò hoặc tôm với xốt này trước khi nướng, chiên hoặc xào để có món ăn thơm ngon và giàu hương vị.
3. Dùng trong các món xào và món kho
- Xốt hương vị gà rất phù hợp với các món xào, đặc biệt là món xào rau củ, thịt gà hoặc mì xào, giúp tạo độ sánh và vị đậm đà cho món ăn mà không cần phải thêm quá nhiều gia vị khác.
- Ngoài ra, xốt hương vị gà còn được dùng trong các món kho như thịt kho, cá kho, giúp tăng thêm hương vị gà đậm đà mà vẫn giữ được vị ngọt tự nhiên của nguyên liệu chính.
4. Làm nước dùng hoặc nấu súp
- Xốt hương vị gà có thể được thêm vào nước dùng hoặc các món súp để tạo độ ngọt thanh và mùi thơm hấp dẫn. Điều này đặc biệt hữu ích khi bạn muốn làm các món như súp gà, cháo gà, hoặc các món hầm mà không cần phải dùng nước luộc gà.
5. Làm nước xốt cho các món nướng
- Loại xốt này cũng có thể dùng để làm nước xốt cho các món nướng như gà nướng, sườn nướng, hoặc các món nướng xiên, giúp giữ ẩm cho thực phẩm trong quá trình nướng và mang lại hương vị đậm đà, hấp dẫn cho món ăn.
6. Tăng độ thơm ngon cho món cơm và mì
- Khi chế biến các món cơm rang hoặc mì xào, xốt hương vị gà là một lựa chọn tuyệt vời để làm tăng độ ngon và phong phú cho món ăn, xốt không chỉ làm món ăn thêm đậm đà mà còn mang lại hương thơm nhẹ nhàng từ gà.
7. Thay thế cho nước dùng gà
- Nếu không có nước dùng gà tự nhiên, bạn có thể dùng xốt hương vị gà như một giải pháp thay thế. Chỉ cần pha loãng với nước hoặc thêm vào món ăn khi nấu, xốt sẽ giúp tạo vị ngon ngọt tự nhiên giống như khi dùng nước luộc gà.
Lưu ý khi sử dụng:
- Xốt hương vị gà thường có vị mặn và ngọt cân bằng, nên bạn cần chú ý lượng sử dụng để không làm món ăn bị quá mặn.
- Nên bảo quản xốt trong tủ lạnh sau khi mở nắp để giữ được hương vị tươi ngon lâu hơn.
Loại xốt này rất linh hoạt và có thể sử dụng trong nhiều món ăn khác nhau, từ các món châu Á đến các món quốc tế, giúp nâng cao hương vị của món ăn một cách dễ dàng và tiện lợi.
#chicken_flavor_sauce #xot_huongvi_ga #hoathi #horeca #restaurant #nhahang #anvat #snack #hotel #khachsan #thucpham #nhaphanphoi #hcmc #food #beverage #distributor #importers #dongtam
