Thông tin sản phẩm: Xì dầu đậu nành - Sáng Sáu ( feature light soy sauce )
Thành Phần: nước, đậu tương, đậu tương gầy, bột mỳ, muối ăn, đường trắng, caramel ..v...v
Thể tích: 500ml
Hướng dẫn sử dụng: Dùng để chế biến thực phẩm, làm gia vị chế biến món ăn.
Bảo Quản: Bảo quản ở nhiệt độ thường, sau khi dùng phải đậy nắp kín lại.
Xuất xứ: Trung Quốc
Xì dầu nước tương (hay light soya sauce) là một loại nước tương có màu sáng hơn và vị mặn hơn so với xì dầu đen (dark soya sauce), là thành phần quan trọng trong ẩm thực châu Á và có nhiều công dụng trong việc tạo hương vị và cân bằng món ăn. Dưới đây là những công dụng phổ biến của light soya sauce:
1. Tạo hương vị mặn nhẹ và thanh
- Light soya sauce có hương vị mặn nhẹ, thường được dùng để làm gia vị chính trong các món ăn. Khác với dark soya sauce, loại nước tương này không quá đậm đà và thường không làm thay đổi màu sắc của món ăn, chỉ tập trung vào việc tạo vị mặn thanh thoát, giúp các nguyên liệu giữ được hương vị tự nhiên.
2. Dùng làm gia vị ướp thực phẩm
- Light soya sauce được dùng phổ biến trong việc ướp thực phẩm, đặc biệt là các món như thịt, cá, và hải sản, giúp gia vị thấm vào thực phẩm mà không làm biến đổi màu sắc quá nhiều, giúp món ăn giữ được vẻ tươi ngon.
3. Thêm vào nước chấm
- Light soya sauce là một thành phần lý tưởng cho các loại nước chấm. Nó có thể kết hợp với các thành phần như tỏi, ớt, chanh, hoặc giấm để tạo ra nước chấm vừa miệng, thường được dùng kèm với các món như hải sản, dim sum, hoặc các món chiên.
4. Tạo độ mặn cho món ăn mà không làm thay đổi màu sắc
- Trong các món xào, hấp hoặc luộc, light soya sauce thường được thêm vào để điều chỉnh độ mặn mà không làm tối màu món ăn, đặc biệt quan trọng với các món cần giữ màu sắc tự nhiên của nguyên liệu như hải sản, rau củ, hoặc thịt trắng.
5. Cân bằng hương vị trong món ăn
- Light soya sauce có thể giúp cân bằng các vị khác trong món ăn, như vị ngọt từ rau củ, vị béo từ dầu mỡ, hoặc vị chua từ giấm. Điều này đặc biệt hữu ích trong các món salad, món xào hoặc canh.
6. Sử dụng trong các món súp và nước dùng
- Trong các món nước như súp, phở, hay lẩu, light soya sauce thường được dùng để tăng hương vị mà không làm nước dùng bị đậm màu, giúp giữ nước dùng trong và tươi, đồng thời tạo vị mặn dễ chịu.
7. Phù hợp với các món chay
- Light soya sauce thường được sử dụng trong các món ăn chay vì nó tạo ra hương vị đậm đà mà không cần dùng đến thịt. Kết hợp với nấm, đậu hũ hoặc rau củ, giúp tăng cường hương vị tự nhiên cho các món ăn này.
8. Tăng độ tươi ngon của món ăn
- Light soya sauce giúp làm nổi bật hương vị tươi ngon của nguyên liệu, thay vì áp đảo nó. Do đó, nó rất thích hợp để dùng trong các món ăn nhẹ như cá hấp, rau xào hoặc súp, nơi bạn muốn giữ nguyên hương vị chính của các thành phần.
Lưu ý khi sử dụng:
- Light soya sauce có vị mặn hơn so với dark soya sauce, nên cần chú ý liều lượng khi sử dụng để tránh làm món ăn quá mặn, thường được dùng trong các công thức cần độ mặn cao nhưng không cần thêm màu sắc, hoặc cần giữ màu sắc tự nhiên của món ăn.
#xidau #nuoctuong #xidauthuong #hoathi #lightoyasauce #horeca #restaurant #nhahang #anvat #snack #hotel #khachsan #thucpham #nhaphanphoi #hcmc #food #beverage #distributor #importers #dongtam
